Dopo un’importantissima azione di restyling ad opera del celebre architetto Mario Santini riapre ufficialmente Berberè il prestigiosissimo locale veronese dell’insegna internazionale di pizzerie.
Berberè: una pluripremiata insegna
La pluripremiata insegna dedicata alla pizza Berberè, aperta a Verona in piazza delle Erbe nel non troppo lontano anno 2017, continua a puntare indomita sulla sua bellissima città.
Nonostante il complessissimo momento che il mondo della ristorazione sta vivendo a causa della pandemia e delle sue relative restrizioni, i cari fratelli Aloe, creatori del marchio, si apprestano quindi a ripartire e a riaprire ufficialmente il locale proprio oggi: 6 maggio 2021!
Restyling di Berberè
Dopo un più che intenso progetto di restyling ad opera dell’architetto veronese Mario Santini, Berberè sarà finalmente riaperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 18 alle 22 e con Dehor esterno da 46 posti nel pieno rispetto delle normative.
L’intervento di Mario Santini
La ristrutturazione del locale, che è stata resa manifesta soprattutto da un’esigenza di tipo pratico è stata assai discussa anche dallo stesso architetto Santini. Sulla necessità di ridisegnare gli spazi per conseguire una miglior distribuzione delle sedute. E migliorare, di conseguenza, anche l’esperienza all’interno della stessa pizzeria Mario Santini ha infatti spiegato: “Nel progetto di restyling della pizzeria si è voluto mettere in evidenza la storicità dei locali, che nel 1800 ospitavano una vecchia trattoria. Così elementi originari si mescolano a interventi contemporanei. Il mio stile, definito Post Classico, è infatti un anello di congiunzione tra passato e futuro, passando attraverso il presente. Concetto che si sposa perfettamente con Berberè, brand che coniuga l’innovazione con il recupero di antiche tradizioni legate alla panificazione.”
Un progetto in linea con la mission dei fratelli Aloe
Mario Santini, l’architetto noto in città soprattutto per il restauro di alcuni dei locali più prestigiosi della bellissima città di Verona si è affidato persino alle maestranze locali per imprimere ancora più saldamente una nuova immagine alla pizzeria più in linea con la mission dei fratelli Aloe e cioè: “servire gentilmente una pizza buonissima con solo lievito madre vivo, digeribile, senza fronzoli, in ambienti bellissimi”.
Una pizzeria eccezionale per un’altrettanto eccezionale piazza
Berbarè, che conta oggi un totale ottanta sedute, conta anche un ampio dehor esterno con un’ulteriore quarantina di posti da destinare ai clienti nel pieno rispetto della normativa. Lo spazio del gusto sarà dunque realmente tanto da Berberè. Uno spazio che potrà permettere di godere non solo della bontà della pizza più eccezionale ma anche di una delle piazze più belle della nazione: quella delle Erbe.
Berberè: la formula del successo
Quella di Berberè è dunque una vera formula del successo. Una formula che non punta solamente sulla doppia “R” del successo come restyling e ripartenza, ma anche ad una buona pizza realizzata da lievito madre vivo con soli prodotti biologici selezionati e prezzi soprattutto accessibili. Da Berberè si parte infatti da una base di 5,90 € per una pizza pomodoro, aglio e prezzemolo. Fino ad un massimo di 13,00€ per quelle pizze più riccamente farcite con salumi.
Menù e novità
Il nuovissimo menù primavera/estate di Berberè è inoltre incentrato su almeno una quindicina di pizze che spaziano dalle proposte più classiche, come la Margherita, la Diavola o la Marinara fino a quelle con ingredienti di stagione come la pizza Norma con melanzane e ricotta affumicata, la Babaganoush, che utilizza invece la crema mediorientale composta da melanzane e tahina e tanto altro ancora.
Un’ulteriore offerta…
Da lunedì al venerdì da Berberè sarà inoltre attiva la formula pranzo a 10 euro. Una vera e propria formula del successo e del gusto che comprenderà al suo interno la pizza della settimana, una bevanda/birra piccola, il coperto e persino il caffè finale.
Berberè: Miglior pizzeria della Guida del Gambero Rosso
Last but not least: Berberè è anche fra le migliori pizzerie in Italia nella Guida del Gambero Rosso. Per la precisione, fra le 10 migliori insegne di pizzerie in Europa nella 50Top Pizza. Altro che formula del successo… tripudio di successi per Berberè!
s.g
