Il cibo oggi non può essere solo buono, dev’essere anche bello e social. Tutti amano il buon cibo, ma se la confezione è anche attraente c’è più gusto a comprarlo. Ecco perché è importante il packaging del prodotto food. Ma qual è lo scopo primario, non puramente estetico del packaging di un prodotto food?
Mantenere il prodotto integro e conservato durante tutte le fasi che conducono al consumo del prodotto stesso. È questa la finalità principale di un processo innovativo di confezionamento alimentare che sta diventando sempre più un business a tutti gli effetti.
Le scelte d’acquisto dei consumatori non sono sempre dettate dalla ragione, ma spesso sono influenzate da fattori sempre meno legati alla qualità del prodotto stesso, come ad esempio un bel colore o il design accattivante della confezione.
Un packaging giusto può fare davvero la differenza sotto ogni aspetto.
Da tempo ormai la confezione non ha più il solo e semplice scopo di proteggere il prodotto. A fianco delle classiche funzione del pack, ovvero quella di contenere, difendere e informare, c’è anche la parte puramente promozionale che permette al prodotto di comunicare la propria originalità, nonché l’identità del brand. Dunque la confezione oggi ha anche una valenza strategica.
Il packaging di un prodotto food è considerato “il custode comunicativo” del brand, poiché è capace di trasmetterne i valori, la mission e la reputazione.Un prodotto food non è un oggetto statico destinato al consumo alimentare, ma un veicolo di emozioni per l’utilizzatore finale.
In termini puramente di marketing, il packaging sta diventando il più importante mezzo di comunicazione del prodotto. Sono soprattutto i giovani a prestare più attenzione alla confezione, nonché alla informazioni sopra riportate (INCI, provenienza ingredienti, scadenza).
Anche nel mondo digitale il packaging è fondamentale: attraverso il QR code gli acquirenti hanno accesso diretto a tutte le informazioni del prodotto e del brand che lo produce.
In conclusione, l’estetica gioca un ruolo fondamentale nelle scelte del consumatore, anche se si tratta di un prodotto food, perché prima che quel prodotto conquisti il palato, deve sedurre gli occhi e quindi essere attraente nella confezione e presentazione.
m.s.
