Sono in molti che pensano che la Verace Pizza Napoletana, fatta secondo la vera tradizione, si possa guastare solo a Napoli. Tuttavia, c’è un marchio made in calabria di Reggio che smentisce questa credenza. Infatti, La pizzeria Frescopepe racchiude nel suo marchio secoli di sapienza e manualità. Le quali hanno permesso alla Verace Pizza Napoletana di affermarsi nel mondo come ambasciatore di uno stile di vita a tavola.
Frescopepe, vera pizza napoletana
Qui si ama la Tradizione Napoletana. E chiaramente si ama la vera Verace Pizza Napoletana con il suo impasto incredibilmente digeribile, ingredienti di qualità e combinazioni golose. La missione dello staff è far gustare la Pizza Napoletana a Reggio Calabria.
Nel menu vengono proposte esclusivamente solo pizze fatte con ingredienti di prima scelta, per fare assaporare la Vera Tradizione Napoletana. La ricerca è stata lunga ed impegnativa, per offrire sempre il meglio degli impasti e dei sapori.
Ma ciò che rende speciale la pizza di Frescopepe è l’impasto, realizzato secondo la tradizione napoletana. Lasciato lievitare a lungo, fino ad essere digeribilissimo.
La pizza viene cotta nel forno elettrico, non nel forno a legna. La sola idea fa un certo effetto, ma solo perché la mente va immediatamente a quei forni orizzontali, disposti uno sopra l’altro, di quelle pizzerie turistiche che sfornano in massa prodotti surgelati. In tal caso, rappresenta un punto di forza del processo creativo della pizza. Il forno di Frescopepe simula un forno a legna grazie alla sua volta a cupola.
Ampia la scelta del beverage. Infatti, Ogni Verace Pizza deve essere accostata al suo genere di birra. E lo staff è pronto a consigliare al meglio. Niente è più soddisfacente che la possibilità di regalare al palato un esplosione di sapori abbinati perfettamente tra di loro.
Troviamo Frescopepe a Reggio Calabria, in via Possidonea 8.
