Situato nel grazioso centro storico di Bitritto e ricavato da un antico frantoio oleario del 1600. Nel ristorante pizzeria La Campagnola si respira una atmosfera tranquilla dalla calorosa accoglienza. Arredato con elementi semplici ed eleganti, il ristorante è illuminato con luce tenue e rilassante. Così che gli ospiti possano godere al massimo dei piaceri della tavola.
La cucina del ristorante La Campagnola è orientata verso la tradizione mediterranea. Tuttavia, con un occhio sempre attento alle innovazioni. Che in effetti possano servire per la realizzazione di piatti di qualità sempre maggiore. Tutto lo staff è impegnato nella valorizzazione delle materie prime selezionate. E spesso ci si avvale dei presidi slow-food del territorio, per poi spaziare verso le eccellenze italiane. La totale soddisfazione del cliente è l’obiettivo primario da cogliere per tutto lo staff. La cortesia e la cordialità non mancano mai. Anche nei giorni di maggior affluenza. Lasciarsi consigliare dal personale di sala per la scelta è solo l’inizio di un percorso di gusto che porterà a ritenersi assolutamente soddisfatti dell’esperienza.
C’ è solo che l’ imbarazzo della scelta. Antipasti vari, primi del giorno, carni cotte alla brace, taglieri di formaggi e salumi e dolci. Queste sono solo alcune delle specialità che La Campagnola propone. Ovviamente, facendo attenzione alla freschezza ed alla stagionalità dei prodotti, per garantire profumi e sapori prossimi all’eccellenza. Le pizza gourmet vengono prodotte con l’utilizzo di lievito madre a lenta lievitazione, farine di grano arso, cece nero, Senatore Cappelli. E farcite con salumi, latticini, pomodoro e vari ingredienti di elevata qualità. Le stesse vengono cotte con cura in forno a legna, per una maggior fragranza ed un’elevatissima digeribilità.
Ultima ma non per importanza, la sezione beverage. La cantina dei vini, che comprende circa 200 etichette, vanta una selezione proveniente da tutte le regioni. La varietà di proposte di birre artigianali, anch’esse di prevalenza locale e con una selezione di eccellenze nazionali, permette ai nostri ospiti di gustare sempre quanto più di proprio gradimento.
Troviamo La Campagnola in Via Nicola Fumarola, 4 a Bitritto, provincia di Bari.
